. . . . . . "Il forchettone compone, insieme a un coltello, uno dei più antichi servizi da trinciante della collezione Sambonet, probabilmente prodotto a Venezia nella seconda metà del XVI secolo. I manici, in avorio, di raffinata lavorazione, rappresentano probabilmente notabili ottomani, come suggerirebbe l'abbigliamento, forse interpretati a guisa di erme, come potrebbe indicare l'assenza degli avambracci. G. Sambonet accoppia alle due posate un cucchiaio in avorio (schede Sambonet S/83 e S/84) accostamento a nostro avviso alquanto improbabile non solo per ragioni stilistiche ma perchè il servizio da trinciante non prevedeva la presenza del cucchiaio. Il servizio entrò nella collezione Sambonet nel dicembre 1978"@it . . . . "forchetta"@it . . . . . . . . . . . "5q020-00660" . . . "Forchettone da trinciante a due lunghi rebbi in acciaio con raccordo al manico a rocchetti; il manico è in avorio scolpito, raffigurante un personaggio a tre quarti di figura, calvo, senza avambracci,in abito di foggia orientale, e si inserisce su un colletto traforato a motivi vegetali"@it . . "5q020-00660" .